organikKSchlossgut Oberambach'ta mutfak

Organik - sağlıklı - bölgesel

So viel sei gesagt: Wir servieren täglich wechselnde frische, regionale und saisonale Speisen! Gemüse und Kräuter stammen überwiegend aus eigenen und benachbarten Anbaubetrieben. Wenn verfügbar verwenden wir regionale Lebensmittel von Anbauverbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter! Heimischer Fisch kommt vom Starnberger See, Wild aus hiesiger Jagd und Fleisch aus dem Landkreis.

Seit 2018 bieten wir mittags ausschließlich vegetarische oder vegane Speisen an. Auch damit leisten wir einen wichtigen Beitrag für unsere Umwelt. Die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 kontrolliert uns regelmäßig nach den EU-Bio-Richtlinien. Seit 2003 sind wir ein zertifizierter Biobetrieb, außerdem empfohlen von Bioland und Mitglied bei den Biohotels.

Kotlar

ve sebzeler

"Tarladan sofraya" sloganımız, yüksek kaliteli gıdalarımızın saygılı bir şekilde işlenmesi sloganımızdır. Yerel çiftçilerimiz, kasaplarımız ve balıkçılarımızla birlikte çalışarak nakliye yollarını en aza indiriyoruz.
Bu, mevsimselliği ve mutlak tazeliği garanti eder, böylece vitaminler doğrudan tabağınıza gelir. Demeter sertifikalı çiftliğimizi sizlerle birlikte ziyaret etmekten mutluluk duyarız.

%100 organik mutfağımız ile %100 lezzet garantisi veriyoruz.
Salatalık, domates, biber, marul, havuç, fasulye, otlar, kabak ve tabaktaki diğer her şey de kendi Demeter yetiştiriciliğimizden geliyor.

Daha taze veya daha bölgesel olmuyor!

Misafirlerimizin memnuniyeti bizim için en önemli şeydir. Bu nedenle, rezervasyondan önce alerji ve gıda intoleransları hakkında bizi bilgilendirmenizi rica ediyoruz. Evimizde ayrı bir glutensiz mutfak olmadığı için çölyak hastalığına uygun yemekler maalesef sunamıyoruz. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

R.restoran

Kış bahçesi, tonoz ve güneşlenme terası

Restoran

açılış saatleri

NEU: sonntags haben wir wieder von 12:00-18:00 Uhr geöffnet, mit durchgehend warmer Küche!

Hayati organik kahvaltı*
Pazartesi – Cuma: 07:00 – 10:00
Cumartesi, Pazar ve resmi tatil günleri: 07:30 – 10:00

Mittagessen Dienstag-Samstag: 12:00 – 14:30 Uhr, Sonntag bis 18:00 Uhr durchgehend!

Akşam yemeği*
Perşembe:Bahçede Barbekü: 18:00 – 20:30
Salı, Çarşamba, Cuma ve Cumartesi:Alakart: 18:00 – 20:30

kahve veKek
Dienstag bis Sonnstag 14:30 – 17:00

dinlenme günü
Montag

*Lütfen telefonla rezervasyon yaptırınız.08177-9323

bahçede barbekü

Her perşembe Schlossgut Oberambach'ta barbekü zamanıdır - tüm yıl boyunca, hava nasıl olursa olsun.

Ardından, bölgesel tüccarlardan gelen organik et ve balıklar, sigara içenlerdeki odun ateşinde saatlerce mükemmellik için cızırdar. Tarladan ızgara sebzeler, buharda pişmiş patates ve farklı tofu çeşitleri gibi vegan alternatifleri de elbette eksik edilmemeli. Organik fırından rengarenk bir salata büfesi, simit ve ev ekmeği de var.

Meze ve garnitür büfesinin malzemeleri tamamen organiktir ve çoğunlukla sebze tarlamızdan gelmektedir. Akşamı lezzetli bir tatlı tamamlıyor.

Ev ve saray müzisyenlerimiz, Mayıs'tan Ekim'e kadar doğru yaz akşamı havasını sağlar.Eric Bertholdgitarıyla.

Kek

ev pişmiş

Arada tatlı atıştırmalık: günlük ev yapımı kekler. Göl kenarında yürüyüş yaptıktan sonra veya konferans molası sırasında, organik fırınımızın yüksek kaliteli malzemeleriyle hazırlanan lezzetli bir ev yapımı kekle kendinizi şımartın.

Güneşlenme terasımızda, kış bahçemizde veya kale kafemizde 14:30 - 17:00 saatleri arasında farklı pastalardan dilediğinizi seçebilirsiniz.Hafta sonları vegan versiyonu da mevcuttur.

İster erik ezmesi, ister haşhaşlı limon veya mandalinalı cheesecake - öğleden sonranızı veya değerli toplantı molanızı tatlandırmaktan mutluluk duyarız.