organikKSchlossgut Oberambach'ta mutfak

Organik - sağlıklı - bölgesel

So viel sei gesagt: Wir servieren täglich wechselnde frische, regionale und saisonale Speisen! Gemüse und Kräuter stammen überwiegend aus eigenen und benachbarten Anbaubetrieben. Wenn verfügbar verwenden wir regionale Lebensmittel von Anbauverbänden wie Bioland, Naturland oder Demeter! Heimischer Fisch kommt vom Starnberger See, Wild aus hiesiger Jagd und Fleisch aus dem Landkreis.

Seit 2018 bieten wir mittags ausschließlich vegetarische oder vegane Speisen an. Auch damit leisten wir einen wichtigen Beitrag für unsere Umwelt. Die Kontrollstelle DE-ÖKO-006 kontrolliert uns regelmäßig nach den EU-Bio-Richtlinien. Seit 2003 sind wir ein zertifizierter Biobetrieb, außerdem empfohlen von Bioland und Mitglied bei den Biohotels.

Kotlar

ve sebzeler

"Tarladan sofraya" sloganımız, yüksek kaliteli gıdalarımızın saygılı bir şekilde işlenmesi sloganımızdır. Yerel çiftçilerimiz, kasaplarımız ve balıkçılarımızla birlikte çalışarak nakliye yollarını en aza indiriyoruz.
Bu, mevsimselliği ve mutlak tazeliği garanti eder, böylece vitaminler doğrudan tabağınıza gelir. Demeter sertifikalı çiftliğimizi sizlerle birlikte ziyaret etmekten mutluluk duyarız.

%100 organik mutfağımız ile %100 lezzet garantisi veriyoruz.
Salatalık, domates, biber, marul, havuç, fasulye, otlar, kabak ve tabaktaki diğer her şey de kendi Demeter yetiştiriciliğimizden geliyor.

Daha taze veya daha bölgesel olmuyor!

Misafirlerimizin memnuniyeti bizim için en önemli şeydir. Bu nedenle, rezervasyondan önce alerji ve gıda intoleransları hakkında bizi bilgilendirmenizi rica ediyoruz. Evimizde ayrı bir glutensiz mutfak olmadığı için çölyak hastalığına uygun yemekler maalesef sunamıyoruz. Anlayışınız için teşekkür ederiz.

R.restoran

Kış bahçesi, tonoz ve güneşlenme terası

Restoran

açılış saatleri

Vitales Bio-Frühstück
Montag – Freitag | 07.00 – 10.00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag | 07.30 – 10.30 Uhr

Mittagessen
Dienstag – Samstag | 12.00 – 14.30 Uhr
Montag & Sonntag | 12.00 – 18.00 Uhr

Abendessen
Dienstag, Mittwoch, Freitag & Samstag | à la Carte | 18.00 – 20.30 Uhr
Donnerstag | Haus & Hof-BBQ | 18.00 – 21.00 Uhr

kahve veKek
Montag bis Sonntag | 12.00 – 17.00 Uhr

*Lütfen telefonla rezervasyon yaptırınız.08177-9323

bahçede barbekü

Jeden Donnerstag im Sommer – Mai bis Oktober – ist bei uns Barbecue-Zeit im Schlossgut Oberambach – und das bei jedem Wetter.

Ardından, bölgesel tüccarlardan gelen organik et ve balıklar, sigara içenlerdeki odun ateşinde saatlerce mükemmellik için cızırdar. Tarladan ızgara sebzeler, buharda pişmiş patates ve farklı tofu çeşitleri gibi vegan alternatifleri de elbette eksik edilmemeli. Organik fırından rengarenk bir salata büfesi, simit ve ev ekmeği de var.

Meze ve garnitür büfesinin malzemeleri tamamen organiktir ve çoğunlukla sebze tarlamızdan gelmektedir. Akşamı lezzetli bir tatlı tamamlıyor.

Ev ve saray müzisyenlerimiz, Mayıs'tan Ekim'e kadar doğru yaz akşamı havasını sağlar.Eric Bertholdgitarıyla.

Kek

ev pişmiş

Arada tatlı atıştırmalık: günlük ev yapımı kekler. Göl kenarında yürüyüş yaptıktan sonra veya konferans molası sırasında, organik fırınımızın yüksek kaliteli malzemeleriyle hazırlanan lezzetli bir ev yapımı kekle kendinizi şımartın.

Auf unserer Sonnenterrasse oder im lichtdurchfluteten Wintergarten wählen Sie von 14:30 bis 17:00 Uhr zwischen verschiedenen Kuchen, am Wochenende gibt es auch eine vegane Variante.

Egal ob Zwetschken-Streusel-, Mandarinen-Käsekuchen oder Sachertorte– wir versüßen gerne Ihren Nachmittag bzw. Ihre wertvolle Meeting-Pause.